ずーっと雨模様のお天気が続いています。
雨の止み間にセミも鳴いていますが、いくつか
白い腹を見せてころがっているのも目に付きます。
さて、きょうは「ハスの実」をお届けします。
八開村の友達にもらいました。
大昔から親しまれていた植物で、
ハスの実は疲労回復の他、色々な効能があるようです。
シャワーヘッドのような形の花托（かたく）。
→花びらの中央にある蜂の巣に似た形のもの。
このことから「ハスの実＝ハチス」とも言われます。
ハスの緑の花托はふわふわしたスポンジのような
柔らかい感触です。
茎にはレンコンのように穴が空いています。↓
目がこわ～い？！！
あはは～～、ガチャピンのよう？
なんて見えるのは・・私だけ？？↓
ハチスの中には26個、実が入っていました。↓
実の外回りにあった実は細めで、中がスカスカのも
あって、結局まともに育っていたのは19個でした。
緑色の実を均等に二つに割ると、真ん中に緑の胚芽が・・。
これは苦いので取り除きました。
画面左側から 半分に切った種と剥いだ薄い皮と胚芽↓
茶色の実になる前の緑色の新鮮な実のうちは、爪でも皮が取れます。
そのまま生の自然な味が味わえます。
新鮮なハスの実はひと皮剥くと種で、これは薄いクリーム色です。
歯ざわりはナッツのようにカリコリして、味は優しい味で、
茹でたピーナッツの味に少し似てます。
私には美味でした(#^.^#)。
生で食べた後は、自家製「ハスの実ご飯」にしていただきました。
家人に好評でした～！(*^-゜)vィェィ♪
しまった～！美味しいのでつい食べる方に気をとられ、ご飯の
写真を撮るの忘れてしまいました～(^^;;)ゞ。
地下茎はレンコン、花は存在感があり神秘的、
実も食べられる、ハスは目も口も楽しませてくれる
素晴らしい植物ですネ～（≧∇≦）ъ グッ！
過去記事はこちら→ハス
ハスはハス科の植物です。
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