きょうで9月ともお別れですね。
個人的には、この9月は久しぶりにクラシックコンサートに
2回、邦楽コンサートにも行く機会に恵まれ幸いでした。
ジャンルにかかわらず、音楽は生活に彩りを与えてくれる
大切なものと再認識しました(#^-゜)vィェィ♪
さて、ベランダのキュウリも終わりを迎えつつあるので、
きょうは「キュウリのトゲ」をお届けします。
北インド地方原産で、3千年前から栽培されており、
世界で最も生食されている食材です。
日本には平安時代に渡来しました。
ベランダにあった4.5センチ程のキューリ↓
花がまだ咲いている段階で、もうトゲ（「刺毛」）が
できています。
アップすると、すっご～い！！
トゲというより毛のついた水イボの
ようなもの？
新鮮なとれたてのキュウリの「刺毛」は痛い程！
なので、我が家では、さっと水洗いしてトゲ（刺毛）を
キッチンペーパーで拭き取り、丸かじりしてました。
まだ青い（緑の）キュウリは、食材としては収穫適期ですが、
植物の果実としては未熟な状態です。
だから、トゲ（刺毛）があり、食べられないよう身を守って
いるのですね。
外国では大きく育った黄色く熟したキュウリを使い、
日本でも昔は完熟した黄色のキュウリを食べていたらしいです。
体の90％以上が水分でできているキュウリは、
登山中の行動食や、夏の暑い日の水分補給にもってこいですネ。
今年も何本も新鮮なキュウリが食べられて
幸せでした～＼(＾0＾)／。
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