きょうはあちこちで卒業式でしたね。
風もあり寒い日でしたが、誇らしげに、恥ずかしげに、
それぞれが花束を持って歩いている姿が印象的でした。
春は別れと出会いの季節、元気出していきましょう♪
元気といえば、何色？
黄色、オレンジ、赤etc.
さっそく黄色のサンシュユの花をお届けします。
おととい撮ったサンシュユです↓
（それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）
まだ開いてまもないようです。
今年は1週間から10日ほど開花が遅いようです。
過去記事はこちら→サンシュユ、 サンシュユの実と冬芽
こちらは午前中に雨が上がりました。
曇り空ですが、梅の花も満開に近くなり、藪の白椿も次々咲いています。
先日、川べりにあるセンダンの木、わずかに残った実をムクドリや
ヒヨドリが丸呑みにしているのを見かけました。
きょうはこのセンダンの実の種を取り上げます。
道に落ちていた実を拾ってきました。
（それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）
実の表面はセルロイドっぽい薄い外果皮に覆われていますが、
しわしわだったせいか中果皮とくっつき気味でした。
このやや粘つき白っぽい脂肪のような果肉をとると、中から硬い
殻のような種が現れました。種の上下には穴が開いていました。
水で洗ったので、画面右真ん中の種は水がしみた色になっています↓
（乾くと薄茶色になります）
ところが、これは種ではなくて内果皮ということが後でわかりました^^;
1センチ程の内果皮には4つのでっぱり（稜）のあるものが2個、
5つのものが4個、6つのものも1個ありました。（７個のうち）
試しに4つの稜のものと5つの稜のある硬い木のような内果皮を割ったら、
中から黒い皮に包まれた7ミリ程の細長い種子がそれぞれ4個と5個入って
いました。
横割り↓
すごい！これが種だったんだ～。
過去記事→センダンの花、 センダンの実、 センダンの実 その2
部屋の中では2月終わりからソフィー・セシール等の木立ベゴニアや
スタンフォード・ミニチュア等の根茎性ベゴニアが咲いています。
きょうは久々に本来の植物の話題をお届けしますね＾＾。
実家の庭のクチナシに、たくさん実が付いているので
「クチナシの実」を再度ご紹介いたします。
名前の由来は、実の口が開かないことから「口無し」と名付けられました。
日本と中国に自生します。
6月から7月にかけて咲く花はこちら→クチナシ
純白の花びらはだんだん黄味を帯び、最後はしなっとして茶色くなって
しまいますが、香りは最後までしっかりと残っています。
そして9月中旬～11月頃に橙色の実を付けます。
写真は1月に撮った実家のクチナシ↓
（それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）
特徴のある長くのびたガクと6角に角ばった実の形→クチナシの実
乾燥した実は、古来より着色料として栗きんとんやたくあん漬け等に
利用されてきました。
また、私の住む名古屋ではこのクチナシで色を付けた黄色の
強飯（おこわ・こわめし）の上に黒豆を載せたものを
「きいはん（黄飯）」、または「きいおこわ」と言って、
端午の節句にこれを食べます。
市内の和菓子屋でも5月の節句になると店頭に並べています。
朱赤のクチナシの実で本当に黄色に染まるのか？と早速実験！
クチナシの実を破ると、実の中には種がたくさん詰まっており、
ねっとりとしていました。
この種を白い器に入れ、水を注いだら、あっという間に黄色の水に
なりました！時間が経つと黄色が濃くなりました。
そこで、きょうはサフランライスではなく、クチナシで染めたライスで
カレーライスを・・ということになり、お米3合にクチナシ1個で
御飯を炊いてみました。↓
これにカレーをかけていただきました＾＾。
その他、クチナシの汁を染料として布を染めたりもするようです。
また、漢方では「山梔子（さんしし）」と呼んで生薬として使われます。
アカネ科の植物です。
